Parma- och mozzarellasallad

Vi fortsätter med sallader och igårkväll blev det en väldigt snabblagad då det vankades fest senare på kvällen.
Jag älskar mozzarella så denna sallad passar mig perfekt! Lägger man även till lite parmaskinka, creme de balsamico, tomat, sallad och avokado blir det en jättebra snabblagad middag.

Parma- och mozzarellasallad
(2 portioner)

2 påsar mozzarella
150g parma skinka eller liknanade
1 avokado
2 tomater
valfri sallad
salt
svartpeppar
olivolja
creme de balsamico

Skiva mozzarellan och tomaterna, varva sedan med att lägga upp mozzarella och tomater på tallriken. Häll lite olivolja över och krydda med salt och peppar. Skiva avokadon och rulla ihop skinkan. Servera med valfri sallad och lite creme de balsamico.